鱗茎(りんけい)はユリの葉が変形した部分だそうです。 食べられるユリ根の種類 ユリ根には種類があります。その多くはアクが強すぎて、食用には適しません。現在食用とされているのは、 オニユリ、コオニユリ、ヤマユリ、カノコユリ の4種類です。普段私たちが食用として使うユリ根の ユリ31種をゆるく栽培難易度順に紹介。 ヤマユリ、ササユリに代表されるユリは花も美しく、山野草のなかでも独特な地位を占めています。 またユリと一口に言っても様々な種類があり、形態も性質も種類によって大きく異なります。 以前はユリ科は ユリ科ユリ属 日本には珠芽(むかご)をつけるユリは、 オニユリしかない。 似た花にむかごをつけないコオニユリがある。 コオニユリは実生から6〜8年立たないと開花しない。 オニユリはムカゴから3年くらい、 タカサゴユリは1年目に開花する。
オニユリの球根とムカゴが食べられるようだ バラと友に