まずは保存方法と保存期間の目安をご紹介しますね。 1常温の場合 常温でおいておく場合は、乾燥しないようにポリ袋などに入れてできるだけ涼しいところにおきます。 翌日にはしおれた感じになりますが、2日~3日は大丈夫です。 2冷蔵保存の場合 空気に触れないようにラップで巻いて、冷蔵庫、できれば 野菜室 で保存します。 このようにして、冷蔵庫で保存すると 2日ほど は持ちます。 常温保存可能の佃煮 は、未開封の限り、賞味期限切れになっても見た目は変わらないでしょう。 " よっぽど 過酷な環境 で保存しない限りは腐らない "というのが私の予測です。
保存食 山蕗の水煮 箸休め 季節の味を愛でる会の備忘録